季節の献立(H30.2月)

2018.03.03 Saturday|訪問介護
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    2月26日は『季節の献立の日』でしたさくら

    H30.2 季節2

    =メニュー=

     ・鯛ご飯   ・天ぷら盛り合わせ

     ・胡瓜とカニの酢の物

     ・うずまき麩の赤だし

     

    ★タイのご飯は味も良くできており、皆様よく

     召し上がられていましたプレゼント

    ★天ぷらも5種類(エビ、さつま芋、しめじ、なすび、

     シシトウ)もの盛り合わせでボリュームたっぷり!

    ★酢の物も色よく、味よくできており、皆様完食でしたニコニコ

     

    管理栄養士 吉田トラ

     


    薬膳の献立 (H30年2月)

    2018.02.18 Sunday|訪問介護
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      2月15日は『薬膳献立の日』でした。

       

      H30.2 薬膳

      =メニュー=

       ・大根とジャコのご飯

       ・サバの黒ゴマ 味噌煮

       ・さつま芋のオレンジ煮

       ・ヒジキとホウレン草のおかか和え

       ・豆乳 茶碗蒸し

       

      ※サバの煮物は、黒ゴマなので黒い色ですが味はバツグン!

       皆様おいしそうに召し上がっておられましたニコニコ

      ※豆乳の茶碗蒸しも珍しく、色よく、味よく出来ていましたプレゼント

       

       色々な食材を取り入れて、感染症の多いこの時期を

      乗り切りましょう!

                         管理栄養士 吉田トラ

       


      薬膳メニュー (H30.1)

      2018.01.16 Tuesday|訪問介護
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        平成30年1月15日は『薬膳献立の日』でした。

        H30.1 薬膳

        =メニュー=

        ・黒豆とクコのご飯    ・薬膳炒り鶏

        ・山芋のフライドポテト  ・柚子和え

        ・粕汁

         

         ご飯に入っている黒豆は大きく、やわらかく炊けており食事

        炒り鶏は根菜たっぷり! 山芋のフライドポテトは食感良く、

        美味しくいただけましたニコニコ

         粕汁は濃厚でとっても美味しかったです。

         体がほっこり温まる昼食となりましたプレゼント

         

                           管理栄養士 吉田トラ 


        薬膳献立 (H29.11月)

        2017.11.16 Thursday|訪問介護
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          11月15日、薬膳献立の日でしたプレゼント

          H29.11 薬膳

          =メニュー=

           ・中華風炊き込みご飯

           ・肉団子のポカポカ鍋風

           ・くるみたっぷりレンコンサラダ

           ・リンゴのコンポート

           

          ★炊き込みご飯はなんて色!?

           実は黒米、黒豆、黒ゴマを使用!

           ポリフェノールたっぷり、骨や脳にも栄養を

           与えてくれますニコニコ

          ★肉団子もきれいに盛り付けられて、少し寒く

           なってきた季節にピッタリのメニューでした。

          ★体調を崩しやすい季節になってきました。

           皆様しっかりと食べて、冬に備えましょうクローバー

           

                       管理栄養士 吉田トラ

           

           

           


          薬膳献立 (H29.10月)

          2017.10.18 Wednesday|訪問介護
          0

            10月16日、10月の薬膳献立の日でしたプレゼント

            H29.10 薬膳

            =メニュー=

             ・十八穀米ご飯   ・白身魚の養老蒸し 菊花あん

             ・南瓜の煮付け   ・きのこ汁

             ・フルーツミックス(柿入り)

             

            『菊花』は呼吸器系に潤いを与え、『南瓜』はお腹を温めますクローバー

            『きのこ』は免疫力アップ! フルーツ『柿』は季節のフルーツ

            で体の滋養に役立ちますニコニコ

             

            食べ物がおいしい季節になりました。

            ・・・が、食べ過ぎにはご注意下さいね♪

                              管理栄養士 吉田トラ

             


            薬膳メニュー(H29.9)

            2017.09.17 Sunday|訪問介護
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              9月15日、薬膳メニューをご準備させて頂きましたプレゼント

              H29.9 薬膳

              =メニュー=

               ・鮭の混ぜご飯

               ・そぼろ卵の豆乳中華あんかけ

               ・さつま芋と昆布の煮物

               ・くるみ味噌和え

               ・長月の薬膳スープ

               

              少し涼しくなり始めるとともに、乾燥が気になる季節です。

              こんな季節にピッタリの食べやすい献立となりましたニコニコ

               

              スープには冬瓜、鮭に菊花は血行を良くしていきます。

              豆乳もヘルシーで、潤いを与えてくれる食材!

               

              皆様しっかりと召し上がられ、元気になられた様子でした。

               

                             管理栄養士 吉田トラ

               


              薬膳献立 (H28.8月)

              2017.08.17 Thursday|訪問介護
              0

                8月15日は薬膳献立をご用意させて頂きました。

                 

                H29.8 薬膳

                =メニュー=

                 ・コーンご飯      ・夏野菜の薬膳カレー

                 ・キュウリの香り漬け  ・海藻の酢の物

                 ・杏仁豆腐

                 

                 昼食後には皆様から『おいしかった〜おばあちゃん』と声を

                かけていただきましたニコニコ

                 見た目にも色合いも良く、『おいしそう』な食欲を

                そそるメニューとなりましたプレゼント

                 夏バテの予防に、口当たりのよい酢の物、杏仁豆腐

                には少ししょうが汁をかくし味として手

                 完食おいしいしてただけて私達も嬉しかったです!

                 

                               管理栄養士 吉田トラ

                 


                季節の献立(H29.6月)

                2017.06.29 Thursday|訪問介護
                0

                  6月26日は『季節の献立』でしたプレゼント

                   

                  H29.6 季節

                  =メニュー=

                   ・新生姜ご飯   ・ハモの天ぷら

                   ・冬瓜の煮物   ・胡瓜の酢の物

                   ・茶そば

                   

                  新生姜のご飯はピリッと生姜が効いており、食欲を

                  そそるお味手 胡瓜の酢の物にもミョウガが入って

                  おりびっくり茶そばは冷たく。そしてハモの天ぷらプレゼント

                  夏にぴったりのお食事となりましたニコニコ

                   

                                 管理栄養士 吉田トラ

                   


                  薬膳献立 (H29.5月)

                  2017.05.23 Tuesday|訪問介護
                  0

                    5月15日は薬膳料理の日でしたプレゼント

                    H29.5 薬膳

                     メニュー

                      ★麦とアサリのカレーピラフ

                      ★魚の香草揚げ

                      ★アスパラとクコのスクランブルエッグ

                      ★薬膳ポテトサラダ

                      ★さつきの薬膳スープ

                     

                    ・カレーピラフは色よく・味よく仕上がっていました。

                     魚の香草揚げもサクサクと仕上がっており、とても

                     美味しかったですニコニコ

                    ・全体的に色よく、初夏を感じさせる薬膳献立で、

                     ご利用者の皆様も喜んで下さいました。

                    ・旬の物を食べて、季節の変わり目を乗り切りましょう!

                     

                                   管理栄養士 吉田トラ


                    3月の薬膳献立

                    2017.03.20 Monday|訪問介護
                    0

                      3月15日は薬膳献立の日でしたニコニコ

                      H29.3 薬膳

                      =メニュー=

                       ・よもぎご飯    ・香味ローストチキン

                       ・菜の花の和え物  ・春野菜の豆乳スープ

                       ・ヨーグルト いちごソース

                       

                      ・よもぎご飯は赤いクコの実が入り、色どりもよくOK

                       ほんのり甘みがあって、おいしく仕上がっていましたニコチャン

                      ・春野菜の豆乳スープもあっさりしていて、皆様完食おいしい

                       されていましたね。

                      春春の旬の食材を食べて、季節の変わり目春

                       乗り切りましょう!

                                     管理栄養士 吉田トラ

                       



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