薬膳献立 (H29.11月)

2017.11.16 Thursday|訪問介護
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    11月15日、薬膳献立の日でしたプレゼント

    H29.11 薬膳

    =メニュー=

     ・中華風炊き込みご飯

     ・肉団子のポカポカ鍋風

     ・くるみたっぷりレンコンサラダ

     ・リンゴのコンポート

     

    ★炊き込みご飯はなんて色!?

     実は黒米、黒豆、黒ゴマを使用!

     ポリフェノールたっぷり、骨や脳にも栄養を

     与えてくれますニコニコ

    ★肉団子もきれいに盛り付けられて、少し寒く

     なってきた季節にピッタリのメニューでした。

    ★体調を崩しやすい季節になってきました。

     皆様しっかりと食べて、冬に備えましょうクローバー

     

                 管理栄養士 吉田トラ

     

     

     


    薬膳献立 (H29.10月)

    2017.10.18 Wednesday|訪問介護
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      10月16日、10月の薬膳献立の日でしたプレゼント

      H29.10 薬膳

      =メニュー=

       ・十八穀米ご飯   ・白身魚の養老蒸し 菊花あん

       ・南瓜の煮付け   ・きのこ汁

       ・フルーツミックス(柿入り)

       

      『菊花』は呼吸器系に潤いを与え、『南瓜』はお腹を温めますクローバー

      『きのこ』は免疫力アップ! フルーツ『柿』は季節のフルーツ

      で体の滋養に役立ちますニコニコ

       

      食べ物がおいしい季節になりました。

      ・・・が、食べ過ぎにはご注意下さいね♪

                        管理栄養士 吉田トラ

       


      薬膳メニュー(H29.9)

      2017.09.17 Sunday|訪問介護
      0

        9月15日、薬膳メニューをご準備させて頂きましたプレゼント

        H29.9 薬膳

        =メニュー=

         ・鮭の混ぜご飯

         ・そぼろ卵の豆乳中華あんかけ

         ・さつま芋と昆布の煮物

         ・くるみ味噌和え

         ・長月の薬膳スープ

         

        少し涼しくなり始めるとともに、乾燥が気になる季節です。

        こんな季節にピッタリの食べやすい献立となりましたニコニコ

         

        スープには冬瓜、鮭に菊花は血行を良くしていきます。

        豆乳もヘルシーで、潤いを与えてくれる食材!

         

        皆様しっかりと召し上がられ、元気になられた様子でした。

         

                       管理栄養士 吉田トラ

         


        薬膳献立 (H28.8月)

        2017.08.17 Thursday|訪問介護
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          8月15日は薬膳献立をご用意させて頂きました。

           

          H29.8 薬膳

          =メニュー=

           ・コーンご飯      ・夏野菜の薬膳カレー

           ・キュウリの香り漬け  ・海藻の酢の物

           ・杏仁豆腐

           

           昼食後には皆様から『おいしかった〜おばあちゃん』と声を

          かけていただきましたニコニコ

           見た目にも色合いも良く、『おいしそう』な食欲を

          そそるメニューとなりましたプレゼント

           夏バテの予防に、口当たりのよい酢の物、杏仁豆腐

          には少ししょうが汁をかくし味として手

           完食おいしいしてただけて私達も嬉しかったです!

           

                         管理栄養士 吉田トラ

           


          季節の献立(H29.6月)

          2017.06.29 Thursday|訪問介護
          0

            6月26日は『季節の献立』でしたプレゼント

             

            H29.6 季節

            =メニュー=

             ・新生姜ご飯   ・ハモの天ぷら

             ・冬瓜の煮物   ・胡瓜の酢の物

             ・茶そば

             

            新生姜のご飯はピリッと生姜が効いており、食欲を

            そそるお味手 胡瓜の酢の物にもミョウガが入って

            おりびっくり茶そばは冷たく。そしてハモの天ぷらプレゼント

            夏にぴったりのお食事となりましたニコニコ

             

                           管理栄養士 吉田トラ

             


            薬膳献立 (H29.5月)

            2017.05.23 Tuesday|訪問介護
            0

              5月15日は薬膳料理の日でしたプレゼント

              H29.5 薬膳

               メニュー

                ★麦とアサリのカレーピラフ

                ★魚の香草揚げ

                ★アスパラとクコのスクランブルエッグ

                ★薬膳ポテトサラダ

                ★さつきの薬膳スープ

               

              ・カレーピラフは色よく・味よく仕上がっていました。

               魚の香草揚げもサクサクと仕上がっており、とても

               美味しかったですニコニコ

              ・全体的に色よく、初夏を感じさせる薬膳献立で、

               ご利用者の皆様も喜んで下さいました。

              ・旬の物を食べて、季節の変わり目を乗り切りましょう!

               

                             管理栄養士 吉田トラ


              3月の薬膳献立

              2017.03.20 Monday|訪問介護
              0

                3月15日は薬膳献立の日でしたニコニコ

                H29.3 薬膳

                =メニュー=

                 ・よもぎご飯    ・香味ローストチキン

                 ・菜の花の和え物  ・春野菜の豆乳スープ

                 ・ヨーグルト いちごソース

                 

                ・よもぎご飯は赤いクコの実が入り、色どりもよくOK

                 ほんのり甘みがあって、おいしく仕上がっていましたニコチャン

                ・春野菜の豆乳スープもあっさりしていて、皆様完食おいしい

                 されていましたね。

                春春の旬の食材を食べて、季節の変わり目春

                 乗り切りましょう!

                               管理栄養士 吉田トラ

                 


                節分! 巻き寿司♪

                2017.02.12 Sunday|訪問介護
                0

                  2月3日は節分!!

                  もちろんメニューは…

                  H29.2 季節

                  =メニュー=

                   ・巻き寿司     ・イワシの甘露煮

                   ・菜の花の和え物  ・赤だし     ・みかん

                   

                  ●『巻き寿司』も『イワシ』もおいしかったわ〜おばあちゃんと、

                   とっても好評でしたニコニコ

                  ●暦では春?かもしれませんが、まだまだ寒さは厳しいです。

                   しっかり食べて、カゼなどひかぬよう、心がけていきましょう!

                   

                                 管理栄養士 吉田トラ

                   


                  お誕生日会メニュー♪ (H29.1)

                  2017.01.30 Monday|訪問介護
                  0

                    1月25日、お誕生日メニューをご用意しましたニコニコ

                     

                    H29.1 誕生日

                    =お誕生日メニュー=

                    ・海鮮チラシ  ・菊菜のお浸し

                    ・豚汁     ・みかん

                     

                    ★冬季のみ提供させて頂いている『生もの(生魚)』を

                     『ちらし寿司』にしてボリュームたっぷり!

                     

                    ★皆様お腹がいっぱいになった!と喜ばれていました。

                     具だくさんの温かい豚汁も最高でしたねニコニコ

                     

                                   管理栄養士 吉田トラ

                     


                    敬老の日 特別メニュー♪

                    2016.09.21 Wednesday|訪問介護
                    0

                      9月19日は敬老の日!!

                      粟生逢花苑でも祝いお祝い膳・特別メニューをご準備ニコニコ

                      H28.9 敬老

                      =メニュー=

                       ・赤飯     ・天ぷら盛り合わせ

                       ・紅白なます  ・茶わん蒸し

                       ・紅白まんじゅう

                       

                      茶わん蒸しはいい柔らかささくら、紅白なますも上品なお味ヤッタv

                      おまんじゅうも二つあったので、

                      皆さん『お腹いっぱい!』と言われ、喜んでおられました手

                       

                      皆様お元気で、来年もお祝いしましょうねー!

                                      管理栄養士 吉田トラ



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